Бублики-пончики
Ингредиенты:
300-400 гр Творог домашний
200 гр Сахар
1 ч.ложка Сода
1.5-2 стакана примерно Мука
200-250 гр Масло для фритюра
2 шт Яйца
Как приготовить:
Смешать творог, яйца, сахар, соду (можно погасить уксусом, но это не обязательно). Добавить муки столько, чтобы получилось мягкое тесто, чуть липнущее к рукам.
Сформировать бублики. Раскатываем тесто толщиной 1-1.5 см и вырезаем стаканом саму форму бубликов, а серединку вырезаем крышечкой от подсолнечного масла, но если есть формочки, то это даже лучше.
В казане нагреть растительное масло. (Степень разогрева масла можно проверить кусочком теста, вокруг которого масло должно заметно кипеть).
Аккуратно выкладываем в горячее масло творожные пончики.
Внимание! Учитывайте что бублики-пончики сильно увеличиваются в размерах!
Поджариваем творожные пончики с двух сторон до золотистого цвета.
Аккуратно достаем готовые пончики вилкой и выкладываем на бумажное полотенце. По желанию можно посыпать сахарной пудрой!
Приятного аппетита!
