Суп-солянка
Ингредиенты на 6 порций:
300 г говядины
3 копчёных свиных ребрышка
200-300 г грудинки
2 репчатых лука
2 моркови
10 маринованных огурцов (у меня корнишоны маленькие)
Помидоры в собственном соку
500 мл воды
Как приготовить:
Лук мелко режем, засыпаем в казан и обжариваем до золотистой корочки.
Морковь натираем на крупной тёрке и засыпаем к луку, тушим всё вместе 7 мин.
Корнишоны режем на кружочки и отправляем туда же.
Мясо режем на кусочки и обжариваем вместе.
К мясу добавляем грудинку и рёбра.
Солим, перчим и добавляем приправы по вкусу.
Выливаем томаты, перемешиваем.
Заливаем водой, закрываем казан и оставляем на 40 мин.
Приятного аппетита!
шт
В корзину
