Гусь приготовленный в афганском казане
Ингредиенты на 6 порций:
2 кг Тушка гуся
1 шт Репчатый лук
1 шт Морковь
1 Средний Перец болгарский
2 шт Средний помидор
1 столовая ложка Мёда
Соль
Перец горошек
1 Средний апельсин
500 мл Воды
6 зубчиков Чеснока
Как приготовить:
Гуся подготовили к приготовлению (поймали, общипали, обсмалили). Нарезаем большими кусочками. Смазываем афганский казан растительным маслом и выкладываем первый слой - лук нарезанный кольцами.
Мясо птицы, морковь нарезанная крупной соломкой, покрываем все кусочками апельсина.
Сверху выкладываем остальные куски гуся, соль, перец горошек, кольца болгарского перца, нарезанный помидор.
Столовая ложка мёда, 6 зубчиков чеснока, сверху выливаем 500 мл воды, закрываем афганский казан и ставим на обильный огонь и ждём около часа.
Приятного аппетита!
